Espresso entkoffeiniert
starker Espresso, gemahlen, handwerkliche Trommelröstung
500g
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inkl. MwSt.,
Diese mitteldunkle Espresso Röstung lässt sich wunderbar pur genießen oder auch als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato.
Es finden sich Aromen von süßer Pomelo-Säure und gelber Steinfrucht.
Das Rösterei Kollektiv La gota negra verwandelt den Rohkaffee in kleinen Mengen am Trommelröster schonend zu wunderbar duftenden Bohnen!
Wir haben diesen Espresso für euch vorgemahlen (Mahlgrad: Herdkännchen/Bialetti)
100 % solidarisch gehandelter Hochland-Arabica von den Frauen innerhalb der Kooperative CENCOIC, entkoffeiniert mit CO2, handwerklich geröstet von der Kollektiven Kaffeerösterei La Gota Negra
Die Arabica-Bohnen wurden mit unterkritischem CO2 schonend entkoffeiniert – ohne chemische Lösungsmittel und ohne Rückstände. So bleibt das Aroma erhalten, Bitterstoffe werden reduziert und das entzogene Koffein kann in der Lebensmittelindustrie weiterverwendet werden. Mit Unterstützung von Quijote Kaffee hat La Gota Negra diese kräftige Espressoröstung entwickelt.
Der Rohkaffee wird ohne die Verwendung von Pestiziden in harter Arbeit von indigenen Kleinbäuer*innen angebaut, die Teil der indigenen Bewegung des Cauca/Kolumbien (CRIC) sind. Pro Kilo entkoffeinierten Rohkaffee, der für diesen Kaffee verwendet wurde, gehen 60 Cent an die Selbstorganisierung der Frauen innerhalb der Bewegung.