So entstehen unsere Preise

Zur besseren Transparenz, wie die Preise für unseren Kaffee entstehen, hier ein Kosten-Aufschlüsselung am Beispiel unseres Bio-Filterkaffees Fuego y Palabra gemahlen, 500g.

pro 500g prozentual
Einkaufspreis Rohkaffee an die Kooperativen1 3,72 € 36,5 %
Gelder für die zapatistische Bewegung 0,25 €
Lohn- und Lohnnebenkosten2 3,14 € 29 %
Transportkosten von Mexiko bis Hamburg 0,07 € 18 %
Transport und Lagerung in Hamburg 0,17 €
Rösterei
(Rösten, Mahlen, Verpackung und Abfüllen)
0,76 €
Kreditzinsen3 0,13 €
Miete, Telefon, Strom für unser Lager und Büro 0,18 €
Versandkostenumlage4 0,27 €
Weitere Kosten
(Kontoführung, Steuerberatung, Büromaterial, Anschaffungen, Rabattgewährung, Versicherung, Infoarbeit, Werbung, Webshop, ...)
0,40 €
Kaffeesteuer5 1,10 € 16,5 %
Mehrwertsteuer (7%) 0,71 €
Summe 10,90 €



1 Wir haben den zapatistischen Kooperativen 2022 135 Mexikanische Peso für ein Kilo Rohkaffee bezahlt. Für ein Kilo gerösteten und gemahlenen Kaffee werden 1,18 Kilo Rohkaffee benötigt.

2 Unser Brutto-Einheitslohn ist seit November 2022 15 € pro Stunde.

3 Zur Finanzierung der großen Ausgaben, die ein Rohkaffee-Kauf für uns bedeutet (normalerweise kaufen wir bei jeder Kooperative einmal pro Jahr den Kaffee für ein ganzes Jahr), haben wir Direktkredite von Freund*innen und Genoss*innen und einen Überziehungskredit bei der Bank. Hierdurch können wir die Kooperativen direkt bezahlen, bevor wir den Kaffee geröstet und verkauft haben. Auf dem kapitalistisch organisierten Kaffeeweltmarkt wird der Rohkaffee von den Aufkäufern sonst häufig sehr viel später bezahlt und die Kooperativen müssen diesen vorfinanzieren.

4 Dies sind die Versandkosten, die nicht durch die Versandkostenpauschale, die unsere Kund*innen bezahlen, gedeckt ist – vor allem, wenn eine Bestellung über der Versandkostenfreigrenze liegt.

5 Deutschland ist eines der wenigen Länder, in denen zusätzlich zur Mehrwertsteuer eine Kaffeesteuer erhoben wird. Diese Kaffeesteuer beträgt immer 2,19 € pro Kilo Röstkaffee, unabhängig wie hoch der Verkaufspreis ist.

 

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Öffnungszeiten (regulär):
Mo - Fr 10 bis 16 Uhr
ausgenommen jeden
1. + 3. Mittwoch im Monat

Am Veringhof 11 (Gewerbehof)
21107 Hamburg
Tel.: 040 - 28 78 00 15

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